تأتي كلمة «جرانيت» من الكلمة اللاتينية granum ، وهي حبة، في إشارة إلى البنية الخشنة الحبيبية لصخرة بلورية تمامًا. جرانيت الصخور تتكون أساسا من الفلسبار، الكوارتز، والميكا، والأمفيبول المعادن، التي تشكل المتشابكة، إلى حد ما equigranular مصفوفة من الفلسبار والكوارتز مع متناثرة قتامة البيوتيت الميكا والأمفيبول (غالبا الهورنبلند) التي تمتليء بها المعادن اللون أخف وزنا.أحيانا بعض البلورات الفردية (phenocrysts) أكبر من groundmass، وفي هذه الحالة يُعرف النسيج باسم البورفيريت. تُعرف الصخور الجرانيتية ذات الملمس البورفيري باسم الحجر السماقي ا